浅草で昼間からお酒が飲める場所、それがホッピー通り。通りの両サイドには大衆居酒屋が並び、夜には赤提灯が灯ります。
2018年9月21日、そんな場所にノルウェー・オスロのカフェ「フグレン」がオープンします。
最初にオープンする場所を知ったときは、正直「えっ、ここに？」って思いました。フグレンの海外１号店は、渋谷区富ヶ谷にあって、街全体が洗練されたお洒落なお店ばかりなので・・・。
でも、浅草のいいところは古いものを大切にしつつも、新しいものをどんどん取り入れているところなんですよね。
新旧混ざり合ったまちづくりが、いつもあたらしい顔を見せてくれる。そんなところがわたしは好きです。
浅草とフグレンの共通項。それは、親しみやすさという点かもしれません。
お店のスタッフの方々が作り出す空気感は、いきいきとして楽しそうに働く姿からうまれるもの。
来てくれたお客さんに、おいしいコーヒーと居心地の良さを提供するフグレンのあたらしいお店。
ということで、昨日行われたカプセルホテル「ナインアワーズ」の内覧会で、１・２階にオープンするフグレンにもお邪魔してきました！
※2021年9月追記：こちらのホテルは閉業しましたが、フグレンは変わらず営業中です
前回の記事はこちら＞＞浅草の宿泊なら。フグレンのあるホテル「ナインアワーズ」で快適な旅を。
ノルウェーデザインに囲まれた店内は、ゆったりとした空間づくりで心地よく、朝からおいしいコーヒーとワッフルがいただける素敵なカフェ。
魅力たっぷりの施設をご紹介します。
浅草に！ノルウェー・オスロのカフェ「フグレン」がオープン・店舗外観
ホッピー通りと西参道がぶつかる角にあるのが、こちらの施設。
「フグレン」とは、ノルウェー語で「鳥」という意味をもつ言葉。
2010年より使われている現在のロゴマークは、世界を旅する渡り鳥・アジサシという鳥を表現しており、ノルウェーのおいしいコーヒーを、遠くの国にまで届けるという意味合いもあるんだそう。
１・２階がフグレン、３〜９階はお洒落なカプセルホテルで人気の「ナインアワーズ」です。
＞＞浅草の宿泊なら。フグレンのあるホテル「ナインアワーズ」で快適な旅を。
ノルウェーのコーヒーショップ「フグレン」とは
1963年にノルウェーで創業した「フグレン」。
2012年に初めての海外一号店として渋谷区富ヶ谷にオープンして以来、何度かお邪魔したことがあるのですが、とても居心地がいいお店なんですよね。家族や友人と楽しく過ごした思い出が残っています。
古い一軒家を改築した店舗に足を踏み入れると、あたかもそこがノルウェーであるかのような錯覚に陥るほどの世界観づくりが魅力のひとつ。美しいヴィンテージファニチャーに囲まれた、うっとりする空間。
フグレンのコーヒーは、浅煎りで酸味のある味が特徴だとわたしは感じているのですが、調べてみるとそれは、最高品質の豆だからこそ作れる味なんだとか。
良い豆で、素材の味をいかしたコーヒーを提供することに心を尽くしているお店です。
また、ノルウェー・オスロにある店舗は、夜のカクテルバーという面も持っており、昼はバリスタが淹れるコーヒー、夜はバーテンダーが作るカクテルが楽しめるんだそう。
今回の内覧会では、フグレンの日本代表の小島さんとノルウェーのオーナーさんからのご挨拶がありました。
また、バリスタの高橋さんともお話しさせていただいたのですが、スタッフの皆さんもとてもフレンドリーで素敵な接客スタイルで、一気にファンになってしまいました。みなさん仲良く楽しそうに働いてたんですよね。
よい雰囲気は、スタッフの方々が作っているものだと思っているので、この雰囲気はとてもいい。
浅草「フグレン」店内
富ヶ谷にあるフグレンは、照明が暗めで夜のイメージが強く、オスロと近い雰囲気なのかな？と感じていました。
対して浅草店は、昨日ご紹介したホテル「ナインアワーズ」や、浅草の街との調和性を意識したつくりになっており、ガラス張りで明るく開放感のある店内が特徴。
オスロや富ヶ谷の店舗と同じように、今後浅草でも店内の家具販売をスタートさせるそう！
この大きなダイニングテーブルで、相席になった人とおしゃべりが弾んだりしたら楽しそうだなぁ。ホテルやゲストハウスの中にあるカフェって、そんなやりとりが楽しめる場所だと思うんです。
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浅草「フグレン」メニュー
今回の内覧会では、アイスカフェラテとシナモンロールやワッフルをいただきました。
カフェラテは、ミルクの分量が多めでコーヒーが苦手な人も飲みやすい味。甘めのシナモンロールとぴったりのおいしさ。
モーニングやランチセットというのは用意しないそうなので、それぞれ単品で頼む形になるそう。また、ナインアワーズ宿泊者の朝食の提供もあります。
薄いワッフルは、ノルウェー人の国民食なんだそう。
サーモンとクリームチーズや、ブラウンチーズと一緒にいただきました。
ベルギーワッフルのような厚みがあってカリッとした触感とは異なり、薄いパンケーキのような形。
カットされていると細長いハートのような形がかわいいんです。ワッフルプレート欲しいな・・・
こちらのワッフルは、ノルウェーから小麦粉を輸入し、配合は有名なシェフのアドバイスをもらっているそうで、とにかく美味しいんです。この記事を書いてる最中も、あの味を思い出してうずうずしています。
これは、オープンしたら大変な人気店になる予感がしますよ・・・！
早起きして、静かな浅草でモーニングはいかがでしょうか？
おいしいフグレンのワッフルがきっとあなたを待っていますよー！
浅草 フグレン 店舗情報
次に読むなら、浅草さんぽと合わせて行きたい蔵前のチョコレート工場を
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