長野で知ったおいしいものがたくさんあります。〈沢屋〉のジャムも、そのうちのひとつ。
おいしいジャム探しにはまって、一時期はジャムを見つけるとすぐ買うほど。ただ、毎日パンを食べるわけではないので、どんどん溜まるのがまずいな…と気づき、今は自制しています。
いちばんのお気に入りは、軽井沢〈沢屋〉というジャム専門店のもの。
青果店として始まった〈沢屋〉が作る、新鮮な果物を使ったジャムをひとくち食べたら、その違いに驚くはず。
松本へ通っていたときに出会い、いろんな人へプチ土産としてプレゼントしていました。その後、都内で買えることに気づき、〈ザ・ガーデン 自由が丘〉などで購入しています。
最近はなかなか買い物へ出られないので、コンビニで適当に買って済ませようと安いジャム使ってたんですが…満足度が違いすぎて…！（当たり前）
せっかく食べるなら、おいしいものを食べたい。モノは妥協して買わず、欲しいものが出てくるまで我慢するタイプなので、食べ物も妥協するくらいなら食べない方を選びます。
〈沢屋〉のジャムは、「ジャムってこんなにおいしいんだ…！」と気づかせてくれました。毎日おうちで朝ごはんを食べる方も増えたと思うので、このタイミングで紹介します！
〈沢屋〉のジャムがおいしい理由
沢屋のジャムは、すべて国産の果物を使い、旬の時期に収穫されたものだけを加工しているとのこと。一年中同じ野菜や果物が並ぶのがスタンダードの現代ですが、やっぱり旬のものの味は格別ですよね。
添加物不使用で、旬の果物と砂糖のみを使い、すべて手作りで作られているそうです。そりゃおいしいわけだ…！
ここまでこだわっていたら、1瓶1000円以上でも納得の価格だと思うのですが、どれもリーズナブル！Sサイズなら手頃に買えるので、日替わりで楽しめるようにいくつか揃えるのもおすすめ。
おすすめのジャム〈沢屋〉で特に食べてほしい種類
公式サイトによると〈沢屋〉のジャムは43種類もあります。旬の果物を使っているので、その年によって生産量も変わるとのこと。
わたしはあんまり冒険しない方で、いつも同じ定番ものを選んでしまうため、まだ5,6種類くらいしか試せていません。毎日パン食べるわけじゃないから、なかなか減らないの…！
ということで、不動の4種類を推します。
紅玉りんごジャム
〈紅玉りんご〉は、すりおろしりんごのような口あたりのなめらかさ。酸味はほとんどなく、さわやかなりんごそのものの味わいが楽しめます。
以前、友達にあげたら「子どもが3日で1瓶食べちゃった」と連絡が来ました。子どもっておいしいものに貪欲ですよね…！大人もか。
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ストロベリージャム
ジャムといえば定番のいちごジャム。まず手に取るフレーバーですよね。でも、沢屋のストロベリージャムは他とちょっと違う。
いちごそのままの形を残した状態（プレザーブスタイル、と言うそうです）で、ごろんと入った果肉が楽しめます。贅沢。焼きたてのトーストにのせてかぶりついた時の満足度が違う…！
ブルーベリージャム
長野の友達がかごいっぱいに持ってきたブルーベリーを食べたときの感激が忘れられません。さわやかな優しい酸味とフレッシュな甘みのバランスよ…！
そんなブルーベリーのおいしさを思い出すジャム。どこまでも深い紫色に惹かれます。ごろんとブルーベリーが入っていますよ。
ちなみにジャムをすくうスプーンは、植物のめしべをモチーフにしたyumiko iihoshiの黒文字です。
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オレンジママレード
オレンジの皮が持つ強めの酸味を抑えつつ、さわやかな甘みが朝食にぴったり。炭酸水とはちみつを合わせて、オレンジスカッシュにするアレンジもおすすめ。
ヨーグルトやクリームチーズに合わせても良さそう。いい意味でクセが強くないところが好きです。
4種のジャムのせトースト、やってみた
家だからこそできる、好きなジャム全部のせ。
わが家では、鉄フライパンにバターをのせてじゅわっと焼き上げます。トースターよりも美味しくできる気がするんですよね。バターは焼いた後に塗るよりのせて焼きたい。焦げるけど。
この贅沢なトースト、たまりません…！さいこう…！4種類用意しておけば、組み合わせも楽しめることに気づきました。
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おすすめのジャム〈沢屋〉、Amazonで買えます
こちらで紹介したSサイズ3種類セット、Amazonで見つけました。4種類セットはなかった…！
ストロベリー・ブルーベリー・紅玉りんご
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ストロベリー・ブルーベリー・オレンジママレード
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「沢屋」のフレッシュなジャムで、最高のおうちトーストを楽しみましょ。おすすめのジャムがあったら、ぜひ教えてくださいね。
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